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成都耗子洞名特食品厂
耗子洞樟茶鸭是以四川放养川鸭为主料，辅以百年老卤，多种香辛料，由“耗子洞张鸭子”第三代传人、川菜烹饪大师陈信良先生亲自主理厨政，通过腌、熏、成型、卤制等川菜传统技法制作而成的中国名菜，具有香味浓郁、肉质绵软、口味悠长等特点。作为川菜宴席的传统名菜，该产品使用简便，可直接作为宾馆酒楼宴席的冷盘、热菜，更可通过配搭其他食材，烹制出花样繁多的菜式。
